Portionen:
2 Portionen
Zutaten:
2 Karotten
½ EL Ahornsirup
1 EL Butter
Salz & Pfeffer
gehackte Petersilie
Zubereitung:
1) Dieses Rezept ist super einfach und schnell zu machen.
2) Du musst nur die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Erhitze eine Pfanne und brate die Karotten in etwas Butter an.
3) Würze sie mit Salz und Pfeffer.
4) Wenn sie zu lange brauchen, um weich zu werden, kannst du etwas Gemüsebrühe hinzugeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, um die Karotten zu dämpfen.
5) Sobald sie weich sind, kannst du sie herausnehmen, mit Ahornsirup glasieren und mit etwas Petersilie garnieren.
Nährstoffanalyse für eine Portion:
Energie 57,5 kcal Wasser 93,4 g Alkohol 0,0 g
Makronährstoffe Vitamine Mineralstoffe
Kohlenhydrate 7,0 g Vitamin B1 0,1 mg NaCl 0,2 g
Ballaststoffe 4,3 g Vitamin B2 0,1 mg Natrium 108,3 mg
Monosaccharide 3,5 g Niacin 0,6 mg Chlor 130,8 mg
Disaccharide 2,0 g Pantothensäure 0,3 mg Calcium 52,2 mg
Protein 1,2 g Vitamin B6 0,1 mg Magnesium 22,0 mg
Fett 2,6 g Biotin 5,3 µg Kalium 349,3 mg
SAFA 1,5 g Folsäure 10,9 µg Phosphor 42,4 mg
MUFA / PUFA 0,7 g / 0,2 g Vitamin B12 0,0 µg Schwefel 9,5 mg
Linolsäure 0,2 g Vitamin C 7,3 mg Zink 0,8 mg
Linolensäure 0,0 g Vitamin E 0,6 mg Kupfer 0,1 mg
Cholesterin 7,0 mg Vitamin D 0,0 µg Mangan 0,3 mg
Vitamin K 60,4 µg Eisen 2,5 mg
Vitamin A 1860 µg Jod 17,7 µg
Carotin 8,0 mg
* die relativen Mengen zeigen die prozentuale Deckung der empfohlenen täglichen Nährstoffzufuhr an (für mich persönlich berechnet, die Werte können bei Ihnen je nach Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht und Aktivitätsniveau abweichen)
** Dieses Rezept ist inspiriert von einem deutschen Blog über amerikanisches Essen: www.usa-kulinarisch.de
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